Das LIECHTENSTEIN MUSEUM versteht sich als ein Ort barocker Lebenslust. Das Gesamt- ensemble aus Museum, Garten und Architektur wird nun durch das RUBENS Gasthaus bereichert. Eine Wohlfühloase mitten im Alsergrund mit breitgefächertem Angebot lädt zum Geniessen und Verweilen ein. Das RUBENS Gasthaus will in diesem Ambiente sowohl Wiener als auch Gäste aus aller Welt ansprechen. Das heimische Publikum und den internationalen Museumsbesucher gleichermassen zufriedenzustellen, sieht das RUBENS Gasthaus als seine Aufgabe. Dieser Anspruch wird durch die tägliche Öffnung mit durchgehend warmer Küche unterstrichen. Ziel ist, ein lebendiges kulinarisches Zentrum in der Rossau zu schaffen. Auch für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Taufen, Geburtstage, Weihnachtsfeiern oder Firmenevents stehen die grosszügigen Räume des RUBENS Gasthaus zur Verfügung.

AUSSTATTUNG

Im kürzlich renovierten Lokal, das 125 Gästen Platz bietet, wurde eine modern interpretierte Wiener Gaststätte geschaffen. Das Mobiliar ist bewusst zurückhaltend konzipiert und zitiert die klassischen Elemente der Einrichtungen Wiener Gasthäuser, etwa Holzverkleidungen an den Wänden, schlichte Sessel und gedeckte Tische. Die besondere Note geben den Räumlichkeiten die grosszügigen Rahmenkompositionen, die Details aus Stichen des Gartenpalais Liechtenstein von Salomon Kleiner und Szenen von Peter Paul Rubens zeigen. Die Rahmen stammen aus den Fürstlichen Sammlungen, ebenso die Originalstiche, aus denen Ausschnitte spannend neu komponiert wurden. Die Dekoration an den Wänden ist als Referenz an die Kunst im LIECHTENSTEIN MUSEUM zu verstehen.

Im kürzlich renovierten Lokal, das 125 Gästen Platz bietet, wurde eine modern interpretierte Wiener Gaststätte geschaffen. Das Mobiliar ist bewusst zurückhaltend konzipiert und zitiert die klassischen Elemente der Einrichtungen Wiener Gasthäuser, etwa Holzverkleidungen an den Wänden, schlichte Sessel und gedeckte Tische. Die besondere Note geben den Räumlichkeiten die grosszügigen Rahmenkompositionen, die Details aus Stichen des Gartenpalais Liechtenstein von Salomon Kleiner und Szenen von Peter Paul Rubens zeigen. Die Rahmen stammen aus den Fürstlichen Sammlungen, ebenso die Originalstiche, aus denen Ausschnitte spannend neu komponiert wurden. Die Dekoration an den Wänden ist als Referenz an die Kunst im LIECHTENSTEIN MUSEUM zu verstehen.

KÜCHE

Das motivierte Team unter der Leitung von Andreas Vlcek (Geschäftsführer) und Kurt Bortoli (Küchenchef) hat sich im RUBENS Gasthaus der klassischen Wiener Küche verschrieben, für die ausschliesslich qualitativ hochwertige heimische Rohprodukte verwendet werden. So werden etwa das Saisongemüse von Biobauern und der Käse von einer ausgewählten Tiroler Sennerei bezogen. Ebenso beliefern Betriebe mit dem AMA-Gütesiegel das RUBENS Gasthaus. Im nächsten Jahr strebt das RUBENS Gasthaus selbst die Zertifizierung mit dem AMA-Gütesiegel an.

Die Karte beinhaltet neben Speisen à la carte auch Frühstücksvariationen, Mittagsmenüs, Snacks, Mehlspeisen und Eisspezialitäten. Beim Angebot für die kleinen Gäste lautet das Motto „gesund und schmackhaft“. Saisonale Highlights, Weine der Fürstlichen Hofkellerei und anderer Spitzen- winzer runden das kulinarische Angebot ab. Die wechselnde „Schmankerlkarte" sorgt für der Jahreszeit entsprechende Abwechslung: Bärlauch, Morcheln und Spargel im Frühjahr, Beeren und Pilze in den Sommermonaten, Wild, Kürbis und Gans im Herbst und im Winter.

„Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie. Das ist seit Jahren mein Credo, das ich auch im RUBENS Gasthaus einfliessen lassen werde.“, so Küchenchef Kurt Bortoli, der traditionelle Gerichte neu interpretieren will.

Für individuell gebuchte Veranstaltungen wird im RUBENS Gasthaus neben traditionellen Gerichten auch internationale Küche angeboten.

WEINKELLER

Das RUBENS Gasthaus veranstaltet Verkostungen im eigenen Weinkeller. Der Schwerpunkt liegt auf Erzeugnissen der Fürstlichen Hofkellerei und auf österreichischen Weinen aus namhaften Weinregionen. Offen ausgeschenkt werden jeweils aktuelle Topprodukte von vielversprechenden österreichischen Winzern. Ein weiteres Highlight wird die Kür zum „Winzer des Monats“ mit anschliessendem Dinner sein.

GARTEN

Das RUBENS Gasthaus besitzt einen der schönsten Gastgärten Wiens mit herrlichem Blick auf das Gartenpalais Liechtenstein. In der warmen Jahreszeit bietet dieser Gastgarten 150 Besuchern Platz. An heissen Sommertagen findet man unter den Schatten spendenden Kastanienbäumen oder unter dem Sonnensegel Ruhe und Entspannung nach einem Ausstellungsbesuch im LIECHTENSTEIN MUSEUM. Feiern wie Hochzeiten, Taufen oder Geburtstage können in diesem herrlichen Ambiente unter freiem Himmel stattfinden.

KUNST, MUSIK UND KULINARIK

Die Verbindung zwischen Kunst und Kulinarik wird im RUBENS Gasthaus immer zu spüren sein, sei es in der Ausstattung des Restaurants oder in gemeinsamen Angeboten mit dem LIECHTENSTEIN MUSEUM. So treffen in Form des Sonntags-Packages jeden Sonntag Kunst, Musik und Kulinarik aufeinander. Den Besucher erwartet neben dem Sonntagskonzert im Herkulessaal, der Dauerausstellung, der aktuellen Sonderausstellung und einer umfassenden Führung ein Mittagessen oder eine Wiener Kaffeejause im RUBENS Gasthaus.